Carrascas Viognier 2018

11,50 (IVA incluido)

Aunque la cuna tradicional de la variedad VIOGNIER es el sureste francés, parece que es aquí, en Carrascas, donde esta uva ha encontrado su “tierra prometida”.

Madura lenta y plenamente, se vendimia a mano cuando se decide por parte de los técnicos, que catan las uvas. Recibe todos los mimos que la tecnología permite: reposa 24 horas en cámara frigorífica a Temperatura de 5º C, pasa por selección de racimo, y tras el despalillado, selección de bayas, estrujado suave y prensado en atmósfera inerte tras breve maceración, desfangado y fermentación a baja temperatura en pequeños depósitos de acero inoxidable.

El resultado es un vino de intenso y frutal aroma varietal, boca fresca y sabrosa y final placentero.

  Envíos Gratuitos a partir de 60€.

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  Atendemos a particulares y profesionales.

NOTAS DE CATA

VISTA: Brillante y luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

NARIZ: Destaca por sus aromas limpios y frescos que recuerdan a melocotón y flores blancas.

BOCA: Su punto fuerte está en la boca, con entrada fácil y placentera, se vuelve grande en el centro, y se va seco lentamente dejando un post gusto largo y agradable.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 7ᵒC y 10ᵒC.

MARIDAJE:

Aperitivos: pimiento del piquillo relleno de pilpil de bacalao, Txangurro y sabayón ahumado.

Arroces: arroz a banda, arroz meloso con PULPO, boletus, almejas y gambas.

 

PUNTUACIÓN EN GUÍAS

Guía Intervinos 2021:   92 puntos.

Guía Peñín 2021:         91 puntos.

Guía Peñín 2020:         93 puntos.

Guía Intervinos 2020:   92 puntos

Guía Peñín 2019:         92 puntos.

Guía Intervinos 2019:   91 puntos.

Guía Intervinos 2018:   91 puntos.

 

PREMIOS EN CONCURSOS

Concurso International Wine Awards 2020: Medalla de Oro.

Concurso Internacional de Vinos Sub30 2019: 92 puntos, Medalla de Oro.

Concurso Internacional Awards Virtus Lisboa 2019: Medalla de Plata.

Concurso Mundial de Bruselas 2018: Medalla de Oro.

Concurso Internacional Bacchus 2018: Medalla de Oro.

Concurso Internacional CINVE 2018: Medalla de Plata.

Concurso Internacional Bacchus 2017: Medalla de Plata.

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